Restaurant Russe Svetlana, Paris-Montmartre


52 rue d'Orsel, XVIIIe
tel. 01 42 23 52 25

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Ce bistrot au prenom signifiant "lumiere" illumine de sa chaleur la butte Montmartre. Depuis plus de quinze ans deja, le tendre Liova tient a bout de bras sa bonbonniere rose, qu'il a pris soin de couvrir de chales a fleurs, d'icones dorees, de balalaikas et de batleautins, de l'imperatrice et de Pouchkine. Russes et Armeniens frequentent cette jolie isba, pour sa simplicite vraie et ses prix doux. Regulierment, un chanteur leur arrache des larmes de nostalgie. Liova, ce chaleureux Caucasien, aime s'asseoir aux tables de ses amis. Ses zakouskis proposent l'assortiment habituel de saumon fume, de caviar (d'aubergine) et de tarama (pale, car sans colorant). Le chachlik armenien, presente sur sa broche-epee, continue a flamber sur l'assiette. La vatrouchka maison (gateau au fromage) est de premier ordre.

 
Copyright by Restaurant Russe Svetlana, 2006
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